Les Ruchers de la Fontaine à Miel
Miel en pot, en seau, vrac, bonbons, pollen…
Depuis 2013
Frère et sœur ont repris la ferme de la Fontaine Brisset à Pornic.
La ferme était auparavant gérée par les parents Marie-Anne et Philippe, dans la famille depuis 5 générations.
Après les moutons, le lait, ils ont petit à petit spécialisé la ferme sur le porc et cultivent leur terre en céréales pour les nourrir.
À son installation, Romain a créé un atelier apicole et gère aujourd’hui près de 600 ruches dans tout le pays de Retz et les alentours. Le miel est récolté, extrait, décristallé à froid puis mis en pot à la ferme et vendu en circuits courts. Nos miels sont différents suivant les saisons et les années car nos abeilles sont soumises aux aléas du climat. Nous travaillons en étroite collaboration avec les exploitants du territoire afin de produire du miel respectueux, local et pour préserver les pollinisateurs.
LIEU DE VENTE :
Dans le Pays de Retz, en GMS, épicerie, à la ferme les vendredis de 17h à 19h
CONTACT :
Gaëlle et Romain
La Ferme des Brissets
La Fontaine Brisset
44210 Pornic
brissets@orange.fr
02 40 82 54 45
NOS DEUX PRODUITS PHARE
Le miel de fleurs de printemps
Récolté aux premiers jours de mai, c’est un miel crémeux et doux, avec une dominance de fleurs de colza et de prunellier, qui le rend si blanc ! bon pour les maux de l’hiver, mais aussi pour les gourmands dans un laitage, une boisson chaude ou simplement la cuillère à la bouche !
Les boules fourrées
Un bonbon au miel qui réserve un cœur fondant de notre miel de fleurs d’été !
